Buffet-Planer

für Ihre Veranstaltung in Wachtendonk, Kempen, Straelen, Geldern, Viersen, Mönchengladbach und Umgebung.

Stellen Sie sich hier Ihr eigenes Buffet zusammen. Sie erhalten danach umgehend ein verbindliches Angebot.

Alternativ beraten wie Sie natürlich gerne auch persönlich und unterbreiten Ihnen einige Ideen für den richtigen Anlass.

Beispiel-Buffet

„Einfach & Rustikal“

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Brotauswahl mit Partybrötchen und Kräuterbutter
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Spießbraten mit Schmorzwiebeln
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Schmörkes // Krautsalat in Sahne
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Herrencreme

Preis pro Person
€ 15,50

Mehr Buffet-Beispiele

„Der Klassiker“

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Brotauswahl mit Kräuterbutter & Schnittlauchquark
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Saisonale Blattsalate mit zweierlei Dressing zur Wahl
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Auswahl geräucherter Edelfische mit Sahne-Meerrettich und Senf-Dillsoße
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Schweinefiletmedaillons mit Pariser Pfeffer-Cognacsoße
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Hähnchengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
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Butterspätzle // Schmörkes // Saisonale Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
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Mousse au Chocolat mit Mandeln
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Rote Grütze mit Vanillesoße im Weckglas

Preis pro Person
€ 26,50

„Mediterran“

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Mediterrane Brotauswahl mit Meersalzbutter und Frischkäsecreme mit getrockneten Tomaten
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Anti Pasti // Vitello Tonnato vom Kalbsrücken //
Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Pinienkernen und zweierlei Tomaten
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Piccata Milanesevon der Hähnchenbrust in Tomatensugo
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Involtini vom Jungschwein mit Blattspinatfüllung in Proseccorahmsoße
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Pasta // Rosmarinkartoffeln // Ratatouille
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Tiramisu // Panna Cotta mit Himbeere

Preis pro Person
€ 29,50

„Exklusiv“

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Hochzeitssuppe mit Rindfleisch,
Wurzelgemüse, Markklößchen und Eierstich
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Melonenschiffchen mit Parmaschinken
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Avocado-Mangosalat mit marinierter Garnele im Weckglas
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Rosa Roastbeef mit Blattsalaten und Sauce Tatar
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Kalbsragout „Züricher Art“ mit Pilzen in Rahmsoße
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Schweinefilet im Speckmantel
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Rosa Rinderfilet in Pfefferkruste
(Auf Wunsch vor Ort tranchiert)
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Pochiertes Lachsfilet in Riesling-Basilikumsoße
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Maispoulardenbrust in Salbeibutter
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Butterspätzle mit Schnittlauch //
Wildreis // Kartoffelgratin // Schmörkes
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Mousse von weißer Schokolade
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Frische Obstspieße
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Schoko-Trüffelmousse mit Salz-Karamellmandeln
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Mitternachtssnack auf Anfrage